炒食譜、做法 - 共 2930 篇 - Cook1Cook食譜分享

五香豆腐炒枝豆

日本人稱的枝豆亦是香港人稱的毛豆,枝豆含有豐富的植物蛋白、多種有益的礦物質、維生素及膳食纖維.今...

五香豆腐乾、枝豆(淨豆)、雪菜、香菇粉、砂糖、鹽

黑木耳又稱雲耳、光木耳，是木耳科，木耳屬一種食用菌。黑木耳具有較高的營養和藥用價值. 其含膳食纖...

新鮮魚滑、雲耳、翠瓜、甘筍、蒜容、冷開水

在CS超巿有很多新鮮食材及新鮮香草買所以很喜歡逛逛這個新鮮茴香都是朋友介紹我先懂...

新鮮茴香、海蜇蝦、蒜頭、[調味料]、鹽、生抽、糖、酒、黑椒

這道「酸辣黑菇醬炒肉絲」玩味食譜，便是採用青檸酸辣黑菇醬來搭配雞肉絲一同翻炒，不用事先將雞肉入醃...

青檸酸辣黑菇醬、雞肉絲

一般很難將瘦肉與脂肪連結在一起，但實際上即便是瘦肉，肉眼看不見的隱性脂肪也占28%，加上肉品的脂...

涼拌核桃黑木耳、瘦肉片、醬油、辣油

這次分享的「麻辣黑菇醬炒豆薯」，便是選用紅椒麻辣黑菇醬來拌炒豆薯，再酌量添加白芝麻來增添口感，料...

紅椒麻辣黑菇醬、豆薯、白芝麻、醬油

炎夏入廚，簡單炒飯，加碟青菜最合適不過。歡迎遊覽 "小高廚房" の蜜蜜煮添煮意 ...

叉燒(切粒)、洋葱(切粒)、薑米、露筍(切粒)、雞蛋(打拂)、白飯(冷飯)、調味料：、清水...

蒲瓜又稱瓠瓜，特色是水分多、熱量低，能消暑解熱，目前正是蒲瓜盛產的季節，利用蝦米的鮮味加上蒲瓜自...

蒲瓜、蝦米、蒜頭、海鹽、橄欖油

泡菜是韓國的家常小菜，每個韓國媽媽都有自己做泡菜的獨門秘方。用泡菜煮的菜式也因此極之多，其中一個...

白飯、酸泡菜、韓國午餐肉/煙肉、洋蔥、蔥花、紫菜/洋芫茜、雞蛋

極富口感的松阪豬肉最能展現鹽麴去腥增鮮的功力，有「黃金六兩」美稱的松阪豬經過鹽麴醃漬，觸鍋即散發...

松阪豬肉、鹽麴、蘆筍、鴻禧菇、洋蔥、紅蘿蔔、蔬菜油、鹽麴、清酒、味醂