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酸豆豬肚湯

將天然乳酸菌發酵的酸豆當作調味料.酸香味讓人過癮.健康好味啊^^ 昆布柴魚高湯作法 ht...

豬肚、花椒粒、八角、白米醋、水、酸豆、昆布柴魚高湯

之前曾經介紹過「烤牛仔肉伴牛油菇菌汁」，現在要為大家介紹另一款，亦都是用牛肉卷成卷狀，放入烤焗爐...

牛肉眼、大蒜，壓碎、芹菜，切碎、紅蘿蔔，切碎、紅酒、牛肉块立方体、水、番茄醬、

粉絲中蝦🦐 首先平時搣蝦殼要留起，放上冰格。有蝦殼上湯，粉絲索透濃蝦味，中蝦不要用水煮，否...

花竹中蝦、粉絲、蝦殼、蔥頭、胡椒粉、魚露

用XO醬來烹調更可提升味道層次。這次就用了XO醬做這個雞肉酥，金黃香脆的酥皮，裡面包著XO醬和雞...

急凍酥皮、雞肉、洋蔥(切碎）、XO醬、蛋液、醬油、糖、鹽、生粉

將豆腐轉下造型，幾得意，好彩冇爛，仲有好多進步空間，下次要切得更加柔細。

中小紅衫魚（$25）、雞殼（$20）、小型薯仔（切小角）、薑、蔥（切段）、硬豆腐

做蝦餃的皮多出來沒用完，忽發奇想用佢來整水晶湯丸，煮熟了之後外型若隱若現，令人垂涎，欲罷不能...

水晶皮、澄麵、生粉（蕃薯粉）、沸水、猪油、蜜棧杏脯乾（切碎）、桂花糖、甜酒釀

正宗日式芥末不會太辣.留下芥末香味,多提食材原味.配水果竟然好搭~!白米醋較重要.不要忘記喔!清...

大頭菜、白桃果肉塊、芥末粉、水、白米醋1、鹽、酒、味霖、白米醋2、昆布柴魚高湯

朋友食飯，大家都想order這個煲，但因為叫了太多餸，最後放棄了，今晚食反😊

雞、雞腳、娃娃菜、雞殼、瘦肉

通常海參用嚟炆煮... 其實做湯羹一樣掂㗎! 😋

乾瑤柱、蝦仁、帶子、竹笙、已發海參、酒、薑、水、鹽、胡椒粉、雞粉、粟粉水芡

天氣還是非常熱，注意消暑，女士們更要消水腫。冬瓜健康消暑，再加入薏仁就有去水腫功效。這次做...

冬瓜、生薏米、熟薏米、腰果、水