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自家製叉燒

見到街市有第一刀梅頭豬肉賣，就買舊返去試整叉燒，啖啖肉，正呀！

半肥瘦梅頭、[材料]、叉燒醬、柱侯醬、清水

通常弄生魚片後將剩下骨頭魚喃燉煮.這次配樹子蒸.鮮味足夠,完全沒有腥味.湯汁淋白飯絕品!不妨試做...

白帶魚骨頭魚喃、鹽、樹子、薑片、酒

今次用了刨絲的方法做一個翠玉瓜薯仔餅，為了增加賣相及更加惹味，加入了紫洋蔥及蒜頭，不吃五葷者可自...

薯仔、翠玉瓜、紫洋蔥、胡椒粉、鹽、低筋麵粉、橄欖油、新鮮羅勒、蒜蓉

家中剛好有兩隻熟透香蕉，最好用來整香蕉蛋糕🍰要趁熱食呀！

熟香蕉、低筋麵粉、糖(按喜好加減）、雞蛋、牛油、梳打粉、泡打粉

呢一碟唔正宗嘅糖醋骨, 用咗意大利黑醋嚟代替鎮江醋, 係我試過最成功嘅一次呀! 食譜最特別嘅係熄...

肉排、黑醋、糖、生抽、酒、生抽、酒、鹽、白胡椒粉、生粉

我很喜歡吃茄子，但每每一煮茄子就變色其實在煮前浸鹽水和把皮煎一煎就可以不變色了當然會花多...

碎豬肉、茄子、鹽（鹽水浸茄子用）、鹽鞠（沒有可用鹽 1小匙代替）、醬油、料酒、蒜蓉、糖、...

氣炸青衣魚柳是用了氣炸鍋去烹調,青衣柳肉質結實,用作炸魚柳十分合適,而用氣炸鍋亦十分方便快捷的....

青衣魚柳、雞蛋、生粉、麵包糠、味椒鹽

上班的日子，要賣新鮮蔬菜，有時並不容易，很多時候，我家都會預備一些瓜菜，可以隨時食用，這個~韓式...

茄子、海鹽、油、白芝麻(已炒香)、芝麻菜(沙律菜)、韓式大醬、韓式辣醬、日本鼓油、黄糖、韓...

秋冬季節，天氣乾燥，引致喉嚨乾涸，最好是煲雪梨水潤下歡迎到我的FB專頁看看：Cynthi...

雪梨乾、美國無花果、生薏米、熟薏米、水

今次的紙包蛋糕袁太好滿意 , 鬆鬆軟軟 , 而且每個都焗得金金黃黃靚靚仔仔 , 好開心呢 ......

雞蛋 -- 5隻、牛油溶液 -- 30g、牛奶 -- 60ml、泡打粉 -- 1/4茶匙、...