日式食譜、做法 - 共 458 篇 - Cook1Cook食譜分享

日式鯖魚味噌

鯖魚含DHA對身體好.但腥味較重而不喜歡的多. 先處理好,會去除腥味變好味啊!真沒有麻煩.又配...

鯖魚塊、鹽、辣椒(可用薑片)、昆布乾片、水、酒、味霖、味噌(麵豉)

朋友給我自種的蘿蔔.把它切絲曬乾2天,做好蘿蔔乾.來這個煮日式燜煮菜.蘿蔔鮮甜味濃郁好味啊! ...

自製蘿蔔乾(可用市售日式蘿蔔乾)、昆布柴魚高湯、豆豉、酒、味霖

雌株是海草之一有黏液對對身體很好.在日本受歡迎.這是乾貨,而有海澀味.辛香料與白米醋去除這澀味變...

雌株乾、蒜碎、辣椒、薑絲、紅蔥頭碎、昆布柴魚高湯、黃薑粉、孜然粒、葫蘆吧、香菜籽、酒、味霖...

蘿蔔配香料很塔.昆布柴魚高湯鮮味提蘿蔔鮮甜味.黃薑粉對肝臟好.適合下酒菜啊＾＾昆布柴魚高...

白蘿蔔、鹽、蒜碎、辣椒、昆布柴魚高湯、孜然粒、葫蘆吧、香菜籽、黃薑粉、酒、味霖

日式牛肉飯已經好好味，再用Bruno乳酪機整隻溫泉蛋，簡直錦上添花!!!

肥牛片、洋蔥、雞蛋、白飯、牛肉汁、水

日式蒸蛋昆布柴魚高湯與蛋液比率為1:4.把它當作湯.配料少也沒問題.用快鍋易做出滑嫩蒸蛋.時間極...

雞蛋、昆布柴魚高湯、昆布削、鹽

蕪菁(kabura)屬於十字花科的蔬菜.晚秋至冬天為旺季.與蘿蔔不一樣.易軟鮮甜味濃郁,在日本關...

蕪菁頭、鹽、薑絲、昆布柴魚高湯、酒、味霖

日式舒芙蕾班戟 Souffle pancake

雞蛋、牛奶、融化牛油、香草精、低筋麵粉、細砂糖、鹽、檸檬汁

喝膩了味噌湯，這次來點不一樣的。蛤蜊鮮甜又可降低膽固醇，簡簡單單但有營養又美味。 ...

蛤蜊（沙白）、蒜蓉、味醂、清酒、上湯、淡奶

青花椰菜用少量昆布柴魚高湯燜煮,留著營養鮮味濃郁,好味＾＾部落格(日文) https:...

青花椰菜、蒜碎、鹽、昆布柴魚高湯、酒