Man Lam
🥮脆皮🍫朱古力🥜花生流心月餅🥮
終於印好模，今晚焗🥮🥮
今次用新模，花生形，好得意😍...
牛油、糖、花奶、蛋、低筋麵粉、純可可粉、花生餡、流心花生餡、60 g
Chaomum Cooking
過了立秋，秋老虎還是很厲害，天氣依然很熱，不妨煮經典的港式糖水之一：臭草海帶陳皮綠豆沙，清熱解毒...
綠豆、水、陳皮、臭草（雲香）、海帶、白糖
Man Lam
自家製🥜花生餡🥜
市面上各式各樣的月餅好多，但花生月餅好似比較少，開始整的時候，上網爬文無...
綠豆邊、糖、麥芽糖、油、花生、水、384 g
Man Lam
自家製🥜花生流心餡🥜
第1年整呢款流心餡，超幼滑，好好味😋😋
焗好花生加浸左1晚的白...
白米、花生、水、糖、煉奶、魚膠粉、96 g
Chaomum Cooking
如果吃傳統月餅吃到膩，今年想來點新意思，不妨試試這款金沙奶黃西米月餅，西米皮晶瑩剔透，餡料充滿奶...
金沙奶黃饀、[西米皮]、西米、剛煮沸的水、白糖、粟粉、澄粉
Chaomum Cooking
金沙奶黃餡可以用來做包子、月餅，簡化了材料，但味道一樣很好，充滿奶香味，細細品嘗下會散發出迷人的...
全蛋、糖、牛奶、低筋麵粉、粟粉、牛油、鹹蛋黃
小手小廚房
手撕拉絲煉奶奶油卷，奶香濃郁，鬆軟美味。做法簡單，大人小朋友都喜歡！
📝食譜及製作分享： ...
高筋麵粉、牛奶、煉奶、鹽、速溶酵母、無鹽牛油、牛油塊、牛奶、杏仁片
Chaomum Cooking
自製白蓮蓉真材實料，少油少糖！
影片：https://youtu.be/kwEjpCh2Rn8
去蓮子、水、白砂糖、油、低筋麵粉、澄粉
Smallhouse Cooking
以為牛角酥好容易?
其實是否已經失敗而不知?
這次來解析牛角酥!
成品: 10 ...
高筋麵粉、低筋麵粉、快速酵母、鹽、糖、牛奶、清水、奶油/牛油 (室溫)、84%(脂肪)奶油...