Elaine袁太廚房
魚湯我至愛用紅衫魚 , 魚尾同鯽魚煮湯 , 鯽魚就用來煲過好多次湯水 , 魚尾亦滾過幾次 , 咁...
節瓜、紅衫魚、腐竹、粟米、薑片
josearfung
係屋企更係食得會更加健康無去炸而改用焗既方法...咁樣食反而無咁油..
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豬肋骨、泰式甜辣醬、生粉、調味、生抽、老抽、糖、麻油
josearfung
黑芝麻同樣香口美味.其實這個做法真係好簡單, 只要控制好焗爐火力就可以.
如果太大火力, 焗完...
糯米粉、牛奶、蛋、牛油溶液、黑芝麻粉、鹽
Cookingemem
昨晚和朋友到酒樓吃大閘蟹，套餐的燒鴨吃不了，我便打包回家，今天做個火鴨上湯銀針粉！
更多食譜分...
鴨肉、銀針粉、芹菜、芫茜
GaiaKitchen
周不時北上食……麻辣烤魚,天氣又無啦啦轉涼,忽然間好想食又冇人陪，就自己亂整，又幾好味喔，夠惹味...
魚、花椒、干辣椒、豆豉、豆辦醬、老干媽、姜、蔥、蒜、蔬菜(因應自己口味)
3樓小廚房
小時候討厭紅蘿蔔
不管什麼菜色
只要有紅蘿蔔出現
就會被我列入拒吃清單
但也不知道從...
紅蘿蔔、紅肉地瓜、油封杏鮑菇、蘿蔓生菜、奶油萵苣、杏仁片或和堅果碎片、橄欖油、乾燥奧勒岡、...
Elaine袁太廚房
秋風起除了食臘味 , 火鍋又係時候出場了 ......
冬陰功醬、新鮮蝦、蕃茄、芫茜(裝飾可省略)、香茅、檸檬葉、南薑、指天椒、青檸
josearfung
之前焗極這個麻糬波都唔成功, 個外皮焗得過龍令到個皮硬, 今次這個食譜就岩岩好, 內外都軟綿綿非...
糯米粉、牛奶、牛油溶液、蛋、鹽、芝士絲
LoveKellyKitchen
之前整過西式既釀大啡菇，今次整中式既鮮冬菇，而蝦膠今次用自家製架啦，入面除左蝦之外仲有其他配料(...
蝦 (我在惠康買的大約12隻）、乾冬菇、臘腸、鮮冬菇 (試味時俾我偷食左1隻)、芡汁材料:...