食譜、做法 - 共230

排序
  • 慢煮鹽粷豬鞍 影片

    LoveKellyKitchen

    好想買支慢煮棒,但又吾系成日用,倒不如好好運用個Miele蒸爐,都可以做出慢煮嘅美食! 用鹽粷...

    有骨豬鞍、鹽粷、黑椒

  • (煮食影片) 涼拌海帶

    小月棧

    Youtube 煮食頻道 :小月棧 https://www.youtube.com/channe...

    乾海帶、紅辣椒、蒜頭、薑、白芝麻、糖、香醋、麻油、生抽、蠔油

  • (煮食影片)「平民燕窩」生果桃膠西米露 影片

    小月棧

    Youtube 煮食頻道 :小月棧 https://www.youtube.com/channe...

    桃膠、芒果、藍莓、士多啤梨、西米、牛奶、椰漿、冰糖、水

  • (煮食影片) 厚皮薄餅皮 (pizza皮) 影片

    小月棧

    Youtube 煮食頻道 :小月棧 https://www.youtube.com/channe...

    高筋麵粉、低筋麵粉、糖、蛋黃、鹽、橄欖油、乾酵母、37至40 度温水

  • (煮食影片) 榛果巧克力布朗尼 影片

    小月棧

    Youtube 煮食頻道 :小月棧 https://www.youtube.com/channe...

    榛果可可醬、低筋麵粉、泡打粉、蛋、核桃、杏仁

  • (煮食影片) 南瓜西米露 (低糖版) ~ 健康美味的糖水! 影片

    小月棧

    Youtube 煮食頻道 :小月棧 https://www.youtube.com/channe...

    南瓜、西米、椰漿、牛奶、冰糖、水

  • 角煮 - (豚角煮)

    男人廚房

    利用淬釀和風醬油露-北海道昆布來燉煮日式的豚角煮,剛好可以省去額外的高湯準備,還能讓整道料理添加...

    豬五花肉、淬釀-北海道昆布、米酒、味醂、水、糖、白蘿蔔、水煮蛋、芡水、蔥白、薑片、米酒

  • 慢煮紅酒炆有機牛展

    Alice To

    用慢煮方式可使肉汁保留,亦令肉身淋身入味。每食一啖都有紅酒既香味,這是一道令人回味無窮嘅餸菜,要...

    牛展、洋蔥、蒜頭、紅蘿蔔、紅酒、牛湯或雞湯、茄膏

  • 蝦醬燜煮黃豆

    ximending

    日式黃豆菜中有蝦皮燜煮黃豆.我應用了,替蝦皮用蝦醬做這道菜.蝦醬提黃豆甘甜味,好濃郁~.淡淡海味...

    乾黃豆、蒜碎、辣椒、昆布乾、昆布柴魚高湯、酒、味霖、蝦醬

  • 【影片教學】慢煮桂花蜜汁叉燒 影片

    老娘的草根飯堂

    現在外面的叉燒真的很貴! 記得小時可以買$20,現在$20我想師傅都不肯賣給你 其實叉燒自己做...

    半肥瘦枚頭、叉燒醬、玫瑰露、桂花糖(醃肉用)、桂花糖(掃面用)、熱水(掃面用)、五香粉、甘...