煮 食譜、做法 - 共230篇
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烤牛肋排 （慢煮版）－ Prime Rib Roast (Sous Vide) 影片
就算5星級酒店都未必整得好食，今次示範整一個Holiday roast ，食得睇得，招呼朋友絕不...
牛肋排 （6寸厚）、蒜、雞蛋、黑胡椒、鹽、海鹽、迷迭香、百里香、車厘茄、蘆筍、牛肉清湯
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海南雞飯 （低溫慢煮版） 影片
過呢個會返唔到轉頭，滑到形容唔到, 肯定會令你對平民海南雞飯改觀，不妨試下 :) 慢煮源自...
雞、蒜頭、老抽、生抽、鹽、糖、芫茜／蔥、薑片、班蘭葉、香茅、青檸、辣椒、麻油
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煮食記錄: [蘿蔔清湯蝴蝶腩煲]
豬的蝴蝶腩, 煮出來發覺質感似牛腩，爽口又有肉香，入口即溶，更可以用作火鍋湯底, 完全滿足唔食牛...
蝴蝶腩、白蘿蔔、薑、唐芹菜、莞茜、白胡椒、香葉、花椒、八角、冰糖、水
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慢煮燒豬肋骨
這個慢煮豬肋骨用上8小時，從前有個想法，在焗爐烤的話不是一個半小時已經完全熟透了嗎？為什麼要慢煮...
豬肋骨一條、BBQ醬汁（購自超市）、紅椒粉(paprika)、鹽、黃糖、芥末子(yello...
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(煮食影片) Oreo 牛軋糖/鳥結糖 (棉花糖版) 影片
Youtube 煮食頻道 :小月棧 https://www.youtube.com/channe...
無鹽牛油、Oreo、棉花糖、奶粉、花生