湯 食譜、做法 - 共509篇

簡易西湯篇｜超簡易西蘭花濃湯 零失敗!!! (附影片) 影片

Smallhouse Cooking

西蘭花除左炒來的食, 其實都可以用來打湯~ 今次就用西蘭花來做一道簡易濃湯~ 成品: ...

西蘭花、洋蔥、蒜粉、百里香、巴西利、月桂葉、自制雞湯、鮮奶油、牛油、脆煙肉 (可略)、脆麵...

湯水篇｜海帶香草綠豆糖水 凍熱食皆宜 (附影片) 影片

Smallhouse Cooking

天時暑熱, 在熱烈的陽光下, 感到燥火, 所以煲些清熱解毒、透心涼的 加上這糖水可以凍食,...

乾海帶、綠豆、香草、陳皮、蔗糖 (甜度自行調整)、清水

日式雞高湯 影片

Uncleray Foodlab

煮日本菜除咗常用嘅日式高湯之外,仲會使用其他嘅高湯,其中包括今日介紹嘅日式雞高湯! 今次我做嘅日...

雞翼、蘿蔔、薑、洋蔥、蒜頭、昆布、鰹魚片、大蔥、清水、麻油

日式豆乳豬肉片雜菜湯 影片

Uncleray Foodlab

日式豆乳湯係一個非常簡單又好味嘅菜式,有菜有菇有肉片有豆腐,夏天如果唔想食飯,就咁食這個豆乳湯...

日式雞高湯、豆乳、豬腩片、豆腐、娃娃菜、金菇、舞茸菇、清酒、味醂30、薄口醬油、糖、鹽

羊肚菌粟米紅蘿蔔湯

文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

只加上幾顆羊肚菌，令到湯水更甜更香。文迪私人廚房的facebook專頁會有更多食譜又或短片觀看。...

羊肚菌、粟米、帶泥紅蘿蔔、蜜棗、果皮、豬展、鹽

咸菜苦瓜黃豆煲豬骨湯

文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

五月天氣溫巳達到36度，煲苦瓜湯可下火和清熱解毒，亦可消暑。文迪私人廚房的facebook專頁會...

苦瓜、新鮮或急凍煲湯骨、咸菜、蜜棗、黃豆

紅菜頭雜菜湯

文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

紅菜頭super food好多人都知，原來不是人人適合飲用，例如糖尿病患者、體弱和血壓低等等都不...

紅菜頭、蕃茄、紅蘿蔔、粟米、薑、蜜棗、豬脊骨、鹽

湯水篇｜鹹魚頭金銀菜豆腐蠔豉湯 墜火 清熱 家常湯水 (附影片) 影片

Smallhouse Cooking

鹹魚頭，是整條魚用鹽醃漬，曬乾後的食品，鹹魚種類非常多，有些魚頭適宜用來煲湯的，店主會留下來售賣...

鹹魚頭 (星加坡紅魚)、菜乾、矮腳小白菜、硬豆腐、蠔豉、豬腱骨、陳皮、薑、清水 (包括浸蠔...

粉葛牛大力土茯苓豬骨湯

YeungMa

囝囝自小患有濕疹，所以揚ma以前經常煲此超強祛濕清熱解毒及紓緩皮膚痕癢既湯水。 牛大力有強筋活...

紅蘿蔔、陳皮、豬骨、土茯苓、牛大力、粉葛、赤小豆及扁豆、椰棗

石斛響螺淮山杞子鵪鶉湯

YeungMa

石斛有滋陰清熱、生津養胃、提高抵抗力之效，配鮮淮山、杞子、響螺乾煲鵪鶉湯，更能滋補五臟，明目、益...

鮮淮山、石斛、急凍鵪鶉、乾響螺頭、杞子、薑、陳皮、椰棗