食譜 食譜、做法 - 共1192

排序
  • 香辣醉雞卷 (附食譜)

    卷一廚房

    醉雞鷄源自中國江浙名菜, 以黄酒, 绍興酒等作基本調味, 不但能解腻添香, 而且具有容易消化吸收...

    雞肶、花雕酒、紅辣椒、杞子、上湯、清水、鹽, 糖、薑、葱、棉線、秋葵、甘筍、蠔油

  • 什菌菠菜麵 (附食譜)

    卷一廚房

    什菌是菇類組合, 例如中式常用的冬菇,花菇, 秀珍菇, 金菇, 磨菇, 豬肚菇一類.日式的組合常...

    菠菜麵、金菇、日本冬菇、荷蘭豆、素丸、什豆、鷄蛋

  • 自家製 無油午餐肉 (附食譜)

    卷一廚房

    午餐肉是一種罐裝壓縮的肉塊, 通常由豬肉、澱粉、鹽和香料混合製成。 其方便快煮已經成為家家户户...

    上肉/ 梅頭、蛋白、粟粉、低筋麵粉、冷開水

  • 烤焗 田園沙律多士(附食譜)

    卷一廚房

    多士(toast) 又名烘麪飽, 是用多士爐烘過嘅方包, 烘熱之後, 飽面和邊有少少燶, 外脆內...

    白飽、唧唧沙律醬、粟米粒、青瓜、車厘茄

  • 車厘茄煙肉串 (附食譜)

    卷一廚房

    串燒又稱烤肉串,是一種燒烤方法,例如東南亞沙嗲已成為印尼的國菜, 以醬汁先腌過再烤, 中東流傳烤...

    車厘茄 (每串)、煙肉 (每串)

  • [烤焗煮意] 太陽蛋唧唧醬多士 (附食譜)

    卷一廚房

    太陽蛋(英文:Sunny-side-up)是煎蛋中含油最少的一種做法,因外形像太陽一樣而得名。卷...

    白飽、鷄蛋、火腿片、唧唧沙律醬

  • 【食譜•輕食好輕盈】羅勒醬雞肉三明治

    BettyKitchen321

    這一道雞肉三明治輕食,用的是雞胸肉和清新有味的羅勒,貝蒂一家是在早上用新鮮的羅勒葉現打的醬,還有...

    雞胸肉、培根、雞蛋、牛番茄、美生菜、吐司、新鮮羅勒葉、美奶滋

  • 白汁粟米粒 培根蛋飯 (附食譜)

    卷一廚房

    培根 (Bacon), 即是煙肉,是將豬胸肉,或其他部位的肉燻製而成。煙肉一般被認為是早餐的頭盤...

    培根(煙肉)、忌亷罐頭、粟米粒、凍開水、甘筍、洋葱、雞蛋(白烚)、調味料:、鹽、胡椒粉、粟...

  • 蝦醬煎鷄翼(附食譜)

    卷一廚房

    常見的蝦醬會呈紫紅色,蝦膏的顏色則是啡色,兩者味道都很鹹.蝦醬是東南亞常見的調味, 不會直接食用...

    鷄翼、調味:、蝦醬、熱開水

  • 迷你南瓜鷄粒炒飯 (附食譜)

    卷一廚房

    南瓜是夏秋季節的瓜菜之一, 種類產地各有不同, 形狀各有特色, 其相同定含維他命A和胡蘿蔔素等,...

    小南瓜、鷄柳、冷飯、青椒、蛋