麻油 食譜、做法 - 共138篇

排序

  • 台式麻油雞麵線

    蜜薯薯

    今日天氣明顯轉涼,秋意極濃。是時候吃的補身、暖身的菜式,此菜是尤其針對手脚冰冷人仕尤其有效!台湾...

    鮮雞件、薑片、黑桂圓乾、杞子、廈門麵線、配料、台灣黑麻油、米酒

  • 【麻油拘杞花蟹】

    Amyの私人廚房

    花蟹是台灣東北角特有的品種，入秋之後正是盛產期。螃蟹屬寒，利用麻油及薑片有緩和作用，加上枸杞及當...

    花蟹、薑片、蔥、麻油、當歸、枸杞、米酒

  • 【麻油雞糯米飯】

    Amyの私人廚房

    秋天到了，除了麻油雞麵線之外，古早味的麻油雞燸米飯也要隆重登場囉^_^

    雞腿切塊、圓糯米、薑片、枸杞、麻油、海鹽、米酒、水

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  • 「松阪麻油飯」美味電鍋飯

    18食堂

    天涼，就想來碗麻油飯！吸飽麻油湯汁的杏鮑菇，滑嫩好吃的松阪肉，加上充滿麻油香的米粒，每一口都覺得...

    松阪肉、杏鮑菇小型、乾香菇大朵、老薑片、黑麻油、米酒、香米(或一般米)、湯汁+香菇水+開水...

  • 【麻油雞麵線】

    Amyの私人廚房

    天氣真的變涼了，秋冬聖品「麻油雞」要正式登場了。麻油特有的香氣+老薑的辛辣味+小火慢慢煸香+當歸...

    雞腿、雞翅、米酒、麻油、薑、當歸/枸杞、高麗菜、麵線、海鹽

  • 麻油當歸燒酒蝦【食在養生】

    豆豆

    【麻油】性味甘、涼，具潤腸通便。【當歸】偏溫，活血養血補血；【黃耆】利水消腫，補中益氣。【紅棗】...

    蒜頭，蝦子、青蔥，薑片、紅棗，枸杞、當歸，黃耆、食在養生黑麻油，米酒

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  • 麻油燒老虎大蝦

    卷一廚房

    「蝦」既可以作為調味品，又可以作為一道菜的主料。蝦有很高的鈣和蛋白質的含量，而含的熱量則比較小。

    海蝦 兩隻、麻油 1湯匙

  • 麻油枸杞皇宮菜【食在養生】

    豆豆

    皇宮菜又稱天葵、胭脂菜、牛皮凍、木耳菜。屬性溫平，是坐月子餐常見菜色。獨特的黏液可以「顧胃」，從...

    食在養生黑麻油，米酒、薑片，皇宮菜、枸杞，塩

  • 麻油當歸生薑羊肉湯【食在養生】

    豆豆

    通常一般只有當歸生薑羊肉湯，但我想加一點麻油......... 【當歸】偏溫，有活血養血補血的功...

    食在養生黑麻油、黃耆，枸杞，薑、青江菜，米酒，塩巴、羊肉，當歸

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  • 【麻油枸杞炒鮮菇】

    Amyの私人廚房

    「綜合菇」意思就是有一種以上的菇類，菇類具有高纖、低熱量的特點，一般的火鍋料也常見到。把綜合菇搭...

    綜合菇、金針菇、秋葵、彩色甜椒、蔥、薑、枸杞、麻油、米酒、海鹽