Amyの私人廚房
沙梭魚(沙腸魚)魚身瘦長 肉質非常鮮甜 可口，15公分左右的最好吃,吃法以清蒸或油炸居多。炸的酥...
沙梭魚、地瓜粉、黑胡椒粉、海鹽
Amyの私人廚房
新鮮的魚拿來清蒸最適合了，加上用破布籽來做蒸魚，那種滋味可真是佳肴中的佳肴。
迦納魚、破布籽、薑片/蔥段、薑、蔥、辣椒、蒜頭、米酒/鹽、沙拉油、味醂、醬油
連勸女
焗烤的起司絲香，擄獲兒子們的胃
牽絲呀～牽絲！
忍不住一口接一口
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鮭魚、杏鮑菇、蔥、塩、胡椒粉、起司絲、洋香菜、紅蘿蔔、蛋
連勸女
鮭魚炒飯從小是孩子們的最愛，不管是帶便當、正餐或是點心
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鮭魚、杏鮑菇、蔥、塩、胡椒粉、芝麻
連勸女
鯛魚是很好的料理魚材，不管清蒸、涼拌、紅燒易熟而營養！
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鯛魚、大白菜稉、蔥、木耳、薑、蒜、烏醋、醬油、糖、味醂、紅蘿蔔、塩、辣椒
連勸女
紅酒醋小菜搭配鮭魚，清爽又有香氣
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鮭魚排、紫色洋蔥、番茄、小黃瓜、紅椒、香菜、紅酒、塩、紅酒醋、糖
連勸女
無刺的多利魚，適合煎、煮、炒、炸
，湯、粥、麵好搭配，老人、幼兒好進食
多利魚、西洋芹、番茄、杏鮑菇、塩、義大利香料、洋香菜、米酒、橄欖油
紫伊深情
紫伊曾經係長洲食過炸魚蛋釀豆卜, 回味無窮。 每次入長洲都不會放過。 一直都想自己試做, 又怕油...
墨魚膠、豆卜、芫茜、鹽
Amyの私人廚房
味噌鱈魚屬於日本京都常見的「西京燒」也就是味噌魚，將鱈魚用味噌醃漬入味後，經烤箱烤入味後馬上變成...
味噌、鱈魚、味醂、米酒、水
josearfung
自己好喜歡用蘿白炆到好淋身食, 食時帶點甜真係非常好味, 再加入煎香既魚餅. 大人小朋友都好岩食...
蘿白、鯪魚肉、唐芹、鹽及胡椒