JessicaKitchen
清新爽脆,肉味濃郁,煮餸都變得有營
翠玉瓜、豬頸肉、生抽、糖、胡椒粉、蠔油、水
切薄片鹽醃去苦,秘訣快炒保留脆爽清新口感
苦瓜、雞蛋、鹽
炒魷魚是一道很受歡迎的家常菜,配搭惹味的材料,顏色和味道都很完美
魷魚、紅椒、青椒、蒜蓉豆豉醬、紹興酒、糖、水
爽口清甜翠玉瓜和蝦仁
翠玉瓜、蝦仁、胡椒粉、蠔油、糖、鹽、水
魷魚爽口彈牙開胃,煮出好味的餸菜
魷魚、味菜、鹽、蔥、紹興酒、蠔油、糖、水
合桃雖然香卻帶少許甘苦,要去除苦澀味
腰果、合桃、米、水、冰糖
魚肉鮮嫩,豆豉鹹香的簡單家常菜
黑魚、胡椒粉、米酒、蒜蓉豆豉醬、糖
最易成功的蛋水比例,吃起來會像布甸
蛋、鹽、水(蛋液55mlx2隻x1.5倍)、生抽
炒青瓜清清地,夠香惹味
青瓜、蝦米、蒜頭、鹽、糖
帶子口感爽彈,跟滑嫩蒸蛋互相輝映
雞蛋、鹽、水(蛋液55mlx3隻x1.5倍)、帶子、生抽、胡椒粉
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