講起卡邦尼,大家都會諗起意粉🍝 之前喺餐廳食過卡邦尼烏冬,於是試吓自己煮,味道好夾好好食呀🤩...
急凍烏冬、鮮奶、煙肉、巴馬臣芝士碎、日本生食用蛋黃
炒米香是Larb系列的料理都會加的香氣之一。炒製的方法是將糯米不洗水直接下鍋乾炒,炒到米粒變很輕...
糯米、南薑片、檸檬香茅、卡菲爾萊姆葉、紅蔥頭 切薄片、香菜 剁細碎、辣椒粉、炒米香 搗成粉...
【食譜影片】https://youtu.be/Lu_AJEci_-o 慕斯蛋糕,質感輕盈滑順,...
抹茶慕斯、蛋黃、砂糖、栗粉、溫尼拿油、暖牛奶、暖水、抹茶粉、魚膠片、淡忌廉、煉奶、白朱古力...
今次的做法會比較需時, 但最後到品嘗時, 就會發現一切都要值得的, 同場有講解何謂鹽醃和鹽...
豬腩、粉紅岩鹽、蒜、杜松子、百里香、迷迭香、月桂葉、五香粉、橙皮、檸檬皮、水、甘筍粒、馬鈴...
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