JessicaKitchen
瑞士汁是一種以香港的甜味滷水,不是源於瑞士
雞翼、月桂葉、八角、水、生抽、老抽、冰糖
柱侯牛腩,香濃惹味的菜式
牛腩、白蘿蔔、柱侯醬、蠔油、水、冰糖
口感脆嫩,是下飯的美味小菜
雞柳、西蘭花、生抽、糖、麻油、生粉水、蠔油
琵琶豆腐曾是廣東酒樓的名菜
鯪魚肉、豆腐、冬菇、生粉、生抽、胡椒粉、蠔油、糖、水、生粉
簡單經濟又有益,蛋香,豆角粒甜
青豆角、雞蛋、鹽
潤肺止咳,明目降火,健脾消滯
青蘿蔔、紅蘿蔔、蜜棗、腰果、水、鹽
苦瓜具清熱消暑之效,有方法去掉苦味
苦瓜、雞扒、鹽、蒜蓉豆豉醬、蠔油、糖
清爽開胃,下酒佐餐一流
菠菜、炸花生、鎮江醋、生抽、麻油、糖
要炒得蝦熟但蛋滑,注意不能把所有材料都同時下鍋炒
蝦仁、雞蛋、鹽、胡椒粉
掌握時間和火候,雞肉自然嫩滑
雞扒、乾雲耳、生抽、蠔油、糖、麻油
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