之前說到煲湯如何搭配材料，今次就來說說第3個知識點~https://cook1cook.com/posts/18677 冷水下材料 or 滾水下材料？ [...]
Cook1Cook / 6 年前
炎炎夏日，用清甜的絲瓜搭配上鮮美的蛤蜊或蝦米，煮上一碗麵線，麵線吸滿了湯汁的所有精華，如此簡單的材料，簡單的料理，既平凡又不需要多加什麼調味料，全天然的美味。一[...]
Cook1Cook / 6 年前
晚餐吃得早來碗清清涼涼的豆腐花甜品吧，自製的豆腐花香滑鮮嫩，奕甜奕咸，好吃又健康，最重要的是材料簡單，製作方法也很簡單，還能清熱消炎，止咳美容養顏，反正就是好處[...]
Cook1Cook / 7 年前
白苦瓜又稱白玉苦瓜，通體色白如玉，在台灣省有近６０多年的種植歷史，不過白苦瓜不止台灣省有，我國福建省明溪縣也有種植。口感上白苦瓜相比普通綠色的苦瓜，苦味較淡，口[...]
Cook1Cook / 7 年前
夏天養生應該多吃苦味食物，而常被端上餐桌的就是苦瓜這一蔬菜，苦瓜有很高的營養價值。 苦瓜可以祛心火，清熱解毒，健脾補氣、滋肝明目，夏季食用還具有消暑止渴的[...]
Cook1Cook / 7 年前
夏天的太陽強勁無比，誰不想盡辦法消暑啊……除了躲在室內嘆空調外，吃東西解暑也是不錯的選擇～ 綠豆可是解毒聖品，不僅能清熱解毒，[...]
Cook1Cook / 7 年前
廣東涼粉是一種很有季節性的食物，只有在夏天才會看到有人做涼粉或看到有人在大街上賣涼粉，涼粉的主要材料是澱粉，是一種健康的食療，有醫治咽乾咽痛，解暑的功效，雖然街[...]
Cook1Cook / 7 年前
夏天天氣炎熱，要注意消暑，也要注意保護腸胃，而夏季的瓜類食物比較多，夏天吃瓜可以清熱解暑，除了經常食用的苦瓜、絲瓜、節瓜等，翠玉瓜也是不錯的選擇~ 翠玉瓜[...]
Cook1Cook / 7 年前
天氣一熱，胃口也直線下降，雖然開胃菜很多，但大多都比較重口味，也非常容易引起上火。 那吃什麼好？其實娃娃菜是不錯的選擇，娃娃菜具有清熱解毒、生津止渴、潤腸[...]
Cook1Cook / 7 年前
天氣越來越熱，整天呆在冷氣房中，人都沒什麼精神，渾身酸痛，頭又重重的，趕緊煲個湯祛祛濕排排毒啦！ 老黃瓜大家都很熟悉，也是煲湯的好材料，老黃瓜90%以上都[...]
Cook1Cook / 7 年前
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