卷一廚房
枝竹是腐竹的一種，把豆漿煮滾，待豆漿面層凝結成薄膜，以竹枝挑起，最先挑起的一層皮通常會掛起成條狀...
枝竹 6條、排骨 2條、硬豆腐 1磚、蔥段 4條、薑 2片、清湯 1杯、蠔油 4湯匙
黑木耳又稱雲耳、光木耳，是木耳科木耳屬一種食用菌。具有較高的營養價值和一定的藥用價值，防止血管硬...
木耳 1大塊、蔥段 4條、甘筍 1條、雞蛋 2隻、白飯 1碗
烏頭魚是香港人常吃的魚，特別是潮州食市，泰國餐館「明爐烏頭」。烏頭魚肉味甘甜，性平。含有蛋白質，...
烏頭魚 1條、青檸檬 1個、香茅 1條、蔥段 4條、薑 4片、清湯 1杯、甘荀 1條...
豬頸肉為豬面頰至下顎之間帶脂肪層的肉，其肥瘦混雜，看似肥膩，但脂肪含量不太高，肉質粗而帶韌性，可...
豬頸肉、椰菜、洋葱、清湯、蝦醬
炒麵，是指將麵條快炒出來的麵條食物，基本無湯，口味以鹹為主。炒麵遍布中國各地，品種繁多，可以使用...
冷麵 2包、洋葱 半個、木耳 1塊、椰菜 半個、蕃茄 1個、雞蛋 2隻
莞荽的娘
炸至酥脆內鬆軟金黃的西多士，是茶餐廳常見的早餐和下午茶小吃，是香港著名的地道小吃之一。 在酥脆...
吐司、花生醬、雞蛋、牛奶、鷹牌煉奶、奶油
小魚的快樂廚房
每年來到聖誕，就要想一下有那些派對小食可預備呢。在家剛好有一條翠肉瓜，車厘茄，家中也種植了一棵蘿...
翠肉瓜、車厘茄、蘿勒葉、Parmesan Cheese
Jojo Low
今天試一試做兩粒蛋的戚風蛋糕。原來加了抹茶粉的蛋糕味道是這麼特別的，好吃！
【蛋黄糊】、蛋黄、细砂糖、水、色拉油、低筋粉、抹茶粉、食譜來自Jojo Low http:...
Karen Ling
南瓜是很有營養的食材，在氣候多變化的時節，溫和地滋補身體，南瓜湯圓材料、作法都非常簡單，製作過程...
南瓜泥、糖、水、糯米粉、黑糖、水、薑
姜汁黑糖豆腐汤圆是个低卡路里又健康的甜品。黑糖有補血寧心的好處,而豆腐製成的白玉湯圓,有淡淡的豆...
嫩豆腐、糯米粉、白糖、黑糖、水、薑
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