地瓜圓 2014 年 09 月 26 日發佈 catjeffcat 列印 0 3 3973 請稍等. 請稍等. 見到友好在做地欣圓, 當然按捺不住要試一下. 簡單易做又好味的一道甜點 食材 （1-2人） 1小時內 食材 蕃薯 100g 木蕃粉（泰國生粉） 100g 水 小許 黑片糖 黑片糖 薑片 1片 1先將地瓜洗淨表皮, 放入免油炸鍋 180 度焗 20 分鐘. 可用竹籤測試一下是否熟. 2完成後放涼一點後去皮, 再壓爛加入木著粉搓勻, 如果太乾的話加入小許水份, 搓至不鬆散不黐手即可. 3再將麵團分成 2-3 份, 慢慢搓成長條再切粒備用. 4燒熱兩鍋水其中一鍋加入地瓜圓, 再待煮滾, 地瓜圓浮面即可. 5同一時間另一鍋水煮糖水, 待地地瓜圓煮熟後加入糖水, 煮兩分鐘即成.
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