黑啤煮青口 Mussels in Guinness 2014 年 09 月 26 日發佈 紫伊深情 列印 1 1 2020 請稍等. 請稍等. 紫伊係Dublin Guinness Storehouse 見到用Guinness代替白酒, 好似好Man咁...紫伊深情 Purple Lovehttps://www.facebook.com/PurpleLoveJiYee 食材 (1-2人) 30分鐘內 食材 藍青口(fresh blue mussels) 700g 洋蔥(Onion) 半個 西芹(Celery) 2條 Guinness extra stout 250ml 牛油(butter) 檸檬汁(lemon juice) 1tbsp 鮮忌廉 (Cream) 200ml 1- 用清水略沖一下青口, 備用。 2洋蔥(Onion) ~半個: 切粒 西芹(Celery) ~2條: 切粒 3- 熱鍋, 放入牛油, 洋蔥粒, 西芹粒…炒2-3mins 4- 加入Guinness 煮至蒸發一半 5- 加入cream 再煮至再蒸發一半 6- 加入青口煮2-3mins到青口殼開口 7- 閂火, 加入檸檬汁…拌匀。 TIPS Ref: 紫伊深情 Purple Lovehttps://www.facebook.com/PurpleLoveJiYee/photos/pb.612426355474685.-2207520000.1411713806./799090376808281/?type=3&theater;
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