【吳双の孕期低油愛美料理】龜甲萬樂享醍醐味之燒豬肉

Name: 【吳双の孕期低油愛美料理】龜甲萬樂享醍醐味之燒豬肉
Ingredients: 100G 豬里肌; 適量 龜甲萬甘醇醬油; 適量 胡椒鹽; 適量 香油; 適量 薑末; 適量 杏鮑菇; 適量 甜椒; 數朵 花椰菜

2013 年 03 月 20 日發佈列印

因為最迷上『瘦孕』雖然第一胎生李子也只胖11公斤還好，不過因為這一胎工作忙碌很怕自己忽略好好吃飯，所以記上回做煎豬排後，這次做了燒豬肉，材料很像，作法有一點出入，一樣是美味的低油料裡喔

1醃料將所有材料醃肉5分鐘（豬肉可以拍薄一點，不管醃肉或烹煮都能輕易入味也能縮短時間）
2蔬菜杏鮑菇半根切滾刀，其他蔬菜切丁，花椰菜數朵，胡蘿蔔壓小花。
3為了縮短烹煮時間，免燒肉過程讓肉太老化，拍薄的肉再用叉子搓好幾個洞，先微波一分鐘，在入鍋煎。一面兼上色後翻面，再加入杏鮑菇，利用肉的油脂來煎炒。此時在加入『龜甲萬：高湯＝1：1』燒肉一分鐘
4把燒肉取出，再把剩下的蔬菜入鍋一起燒到收汁即可
5先在嚴守餐前吃水果，所以先吃水果再吃主菜豬肉是優質蛋白質，每天適度攝取不要過於烹調的的豬肉對身體很好喔