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【豬肉料理】味噌燒豬肉

2021 年 12 月 25 日發佈 R.L. 料理研究室 列印
【豬肉料理】味噌燒豬肉
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請稍等. 請稍等.
最近越來越覺得吃飯不能太隨便
擺好擺滿越來越重要惹!
然後就會洗一堆盤子 呵呵
不過簡單的料理稍微擺盤一下後食欲真的提升不少
今天來分享個簡單一鍋料理
加一點點小配菜擺在一起
食譜名最後就可以加「定食」了

食材 (1-2人) 15分鐘內

    • 食材
    • 豬五花肉 100-150 g
    • 蔥段 適量
    • 大蒜 2-3 瓣
    • 鴻喜菇 50 g
    • 以下為味噌醬-------
    • 味噌 2 大匙
    • 醬油 1 大匙
    • 米酒 2 大匙
    • 水 20 cc
    • 糖 1 小匙
  • step1: 蔥切段。蒜頭拍破。味噌醬拌勻備用。
    1蔥切段。蒜頭拍破。味噌醬拌勻備用。
  • step2: 熱鍋加油,放入蔥白、大蒜爆香
    2熱鍋加油,放入蔥白、大蒜爆香
  • step3: 香味出來後放入豬肉片炒至全熟
    3香味出來後放入豬肉片炒至全熟
  • step4: 加入鴻喜菇拌炒均勻,加入一半味噌醬拌炒均勻
    4加入鴻喜菇拌炒均勻,加入一半味噌醬拌炒均勻
  • step5: 煨煮約2分鐘後試試味道,即可起鍋(看個人口味斟酌要不要多加味噌醬)
    5煨煮約2分鐘後試試味道,即可起鍋(看個人口味斟酌要不要多加味噌醬)
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Tags:

  • 豬肉
  • 豬
  • 米酒
  • 味噌
  • 醬油
  • 燒豬
  • 大蒜
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