【吳双の愛妻料理】紅酒燉牛肉
幾年前自從看完美味關係後,我就很想自己做做
不過我覺得歐洲人的口味和亞洲人還是有差別,一開始照原食譜,做出來的味道根我想像中差好多,幾次更改後照到自己最喜歡的味道,後來常常變成相公的便當菜,不過最近想讓這道料理更清爽一點以符合我的健康便當原則,所以把以往煎牛肉的奶油改用比較健康的黃金玄米油來做,風味一樣好喔^^
不過我覺得歐洲人的口味和亞洲人還是有差別,一開始照原食譜,做出來的味道根我想像中差好多,幾次更改後照到自己最喜歡的味道,後來常常變成相公的便當菜,不過最近想讓這道料理更清爽一點以符合我的健康便當原則,所以把以往煎牛肉的奶油改用比較健康的黃金玄米油來做,風味一樣好喔^^
TIPS
第一次用玄米油來試做燉牛肉,我覺得從奶油改成玄米油後,吃起來的口感完全沒差,多了點清香少了油膩感,超符合我做愛妻便當的料理原則,大家一起試試吧^.^
討論 暫時沒有留言。