紅燒紅目鰱 2014 年 05 月 06 日發佈 Kuliko Wang 列印 0 0 843 請稍等. 請稍等. 紅目鰱是北台灣春、夏兩季常見的漁獲，肉質纖細,很少暗刺的魚,很適合小朋友吃,而用醬油.糖.蔥.薑簡單的悶煎就是一道快速又美味的佳肴! 食材 紅目鰱 2隻 蔥 1根 薑 適量 醬油 1大匙 糖 1大匙 1將魚下鍋煎約3分熟 2將醬料及辛香料一同放入鍋中,加入淹過魚肉1/2的水量悶煮即可 TIPS 不要一直翻面,不然魚皮易破損,不美觀
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