下酒好菜之鹹蛋杏鮑菇
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1杏鮑菇切丁狀備用,鹹蛋切碎備用
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2熱鍋加油之後放入杏鮑菇微炒,接著放入已經切碎的鹹蛋炒至有點乾就加30c.c.的水
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3蓋上鍋蓋悶煮5分鐘左右,讓杏鮑菇熟透
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4打開鍋蓋讓出水的杏鮑菇以及湯汁收至半乾即可起鍋
TIPS
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