冰糖木耳蓮子~電鍋版
每年六月至九月為蓮子採收旺季~據本草綱目記載，蓮子有「交心腎，厚腸胃，固精氣，強筋骨，補虛損，利耳目，除寒濕」等功能，被認為有補脾止瀉、清心養神益腎的作用。蓮子的價格平實，是高價值的養生食材。用電鍋就可以輕鬆煮出美味的冰糖蓮子喔~
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1新鮮的白河蓮子一包洗淨~先用熱水川燙過~ -
2乾的白木耳泡30分鐘撕成小塊~ 白木耳富含植物性膠原蛋白，更適合現代人食用，有預防光老化、促進肌膚美白、亮麗等效用，堪稱美容養顏聖品。晚上睡前吃一碗白木耳，還能促進血管柔軟，防治血管硬化、高血壓喔!! -
3紅棗捏破一起放入十人份大同電鍋~紅棗含有蛋白質、脂肪、醣類、有機酸、維生素A、維生素C、微量鈣多種氨基酸等豐富的營養成份。中醫處方中，紅棗有緩和藥性，以及安神的功能；紅棗能補氣養血，是很好的保肝補氣的食材；而紅棗泡水養肝排毒，能增加人體血清蛋白，從而有助保肝排毒。 -
4加水至9分滿 -
5蓋內蓋~ -
6外鍋一杯水~ -
7再蓋外蓋~煮好悶20分鐘加紅冰糖~至喜愛的甜度~二砂也行兒~依個人喜愛~ -
8煮好的正港白河蓮子~非常的鬆軟密~香甜可口~一定是要產季的白河蓮子才會有的口感~冰過之後吃起來QQ的又是另一種風味~非常的好吃非常的適合夏天的一道甜點~
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