豆豉苦瓜

2014 年 07 月 11 日發佈 列印
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很下飯的一道菜~是媽媽的味道~( 無加鹽無加油的喔~ )

食材 （3-4人） 15分鐘內

食材

  • 苦瓜 1條
  • 濕豆豉 一大匙
  • 五花肉 3兩
  • 1

    五花肉切片煎至出油 ( 五花肉會出油~不另外再加油~簡單煮~健康吃~符合少油少鹽原則^^ )

  • 2

    加入切好的苦瓜~拌炒一下~加入豆豉再拌炒一下~

  • 3

    加水淹至苦瓜 ~豆豉的量要適苦瓜大小而定~先別加太多才不會太鹹喔~悶煮收汁至喜愛的軟爛即可起鍋~^^

  • 4

    豆豉特有的甘味和苦瓜塔起來是那麼的契合~我沒有在加任何的調味料就非常好吃下飯囉~

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