蛋酥絲瓜

2014 年 07 月 08 日發佈 maylichen 列印
蛋酥絲瓜
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吃膩了蛤蜊絲瓜~換換口味~

食材 （3-4人） 15分鐘內

    • 食材
    • 絲瓜 1條
    • 蛋 2顆
    • 鹽~烹大師~胡椒粉 適量
  • step1: 炸蛋酥~蛋打散~用漏杓至油鍋(油溫要高一點150度左右)用筷子快速攪散至金黃色~起鍋滴油晾乾~
    1炸蛋酥~蛋打散~用漏杓至油鍋(油溫要高一點150度左右)用筷子快速攪散至金黃色~起鍋滴油晾乾~
  • step2: 鍋內只留一點點的油炒絲瓜~悶軟~(依個人喜愛的口感)
    2鍋內只留一點點的油炒絲瓜~悶軟~(依個人喜愛的口感)
  • step3: 絲瓜出水後加人一半的蛋酥~悶一下~調味~鹽~烹大師~胡椒粉~
    3絲瓜出水後加人一半的蛋酥~悶一下~調味~鹽~烹大師~胡椒粉~
  • step4: 裝盤~剩餘的蛋酥放上面~醬比較漂釀~^^
    4裝盤~剩餘的蛋酥放上面~醬比較漂釀~^^
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