【鹹蛋酥炸雞翅膀】
外皮酥酥脆脆。。內裡多汁充滿濃濃的鹹蛋味道，希望大家喜歡^^
歡迎大家來到Ann的小廚房~ https://www.facebook.com/pages/家庭主婦小廚藝/362085497251638
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1雞翅膀洗淨，瀝幹水放少許鹽《用刀輕輕在雞翅膀畫上兩刀，這樣腌製起來比較入味》，待用。 -
2開始調製面湖，鹹蛋1粒，食水2大匙，麻油和薯粉2大匙攪勻。 -
3倒入剛腌製好的雞。 -
4取出鍋待油熱后下鍋油炸，炸至金黃色即可。 -
5剩下的面湖不浪費，待雞翅膀炸好盛起。將剩餘的面湖倒下油鍋炸至鬆脆即可。 -
6鬆脆又附有鹹蛋的味道，下飯一流哦~
TIPS
5 經過油炸的面湖炸起時需用吸油紙吸乾油分，這樣才不會油膩。^^
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