蛤蜊蒸蛋~

1三顆蛋加雞粉

2打勻

3加熱雞高湯70~80度我是利用煮雞的高湯~第一次做老公說太油了~這次把油撈掉~等小犬和小小犬回來吃~

4蛋液過篩~碗內放入蛤蜊~加了蛤蜊的蒸蛋~味道一級棒~超好吃的~

5過篩的蛋液全加在碗內~我沒有量比例~只有目測三顆蛋的二倍雞高湯~我買的是有雞蛋~有雞蛋通常都比較結實~想要吃到超滑嫩的口感~所以蛋和雞高湯的比例用1:2~真是太成功了~YA!!

6外鍋1/3的水

7外蓋要留一點縫隙,電鍋跳起來我有讓他悶一下~我想醬蛤蜊才會開口笑^^

8這一次一樣很完美~超古溜~超好吃~

9等不及我拍了~二支湯匙已經在旁邊虎視眈眈了~^^