芒果米布丁
黑木耳米布丁除單吃品味外，也可以依照個人喜好與口感，酌量添加焦糖、蜂蜜等沾醬來增味，更可與玉米脆片、可可粉與各式蔬果等食材相結合，以這道「芒果米布丁」為例，不但吃得到米布丁的米飯顆粒與鮮奶的香甜，加上亮黃色澤的新鮮芒果，滿嘴的酸甜冰涼滋味，好呷又健康！
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1準備黑木耳米布丁與芒果等料理食材。
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2芒果削皮後，將部分果肉搗成果泥狀，放入玻璃杯中。
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3將黑木耳米布丁填滿在芒果泥的上層，至八、九分滿。
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4將切成塊狀的芒果丁，鋪放在黑木耳米布丁的上層即可。
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5芒果米布丁，滿嘴的酸甜冰涼滋味，好呷又健康！
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6黑木耳米布丁係採用黑木耳養生露與光泉鮮奶、國產白米為主要食材，並經過二次電鍋燉煮而成，每一口都能吃到軟綿滑稠的米粒口感，聞到鮮乳與香草交雜的香氛，還能看到黑木耳與香草籽的微小身影，是一道營養又健康的米食甜品！
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