自家製牛油蛋捲
2014 年 09 月 03 日發佈 MrsPsKitchen
列印
-
1將奶油放在室溫15分鐘備用， 用手持攪拌器把奶油及糖拌勻
-
2加入3顆蛋 ，逐一加入拌勻
-
3篩入低筋麵粉，用橡皮刮刀拌勻 將粉漿靜止15分鐘
-
4如果想製作其他口味，可加入綠茶粉/可可粉拌勻
-
5用小火預熱蛋捲器，將一湯匙的粉漿放在中間位置
-
6蓋上蓋，用小火煎20秒，然後反向另一邊煎20秒，重覆此步驟一次
-
7蛋皮呈金黃色，用筷子把蛋皮捲起
-
8把蛋捲放在架子上冷卻
-
9完成！！！
TIPS
蛋捲可放於密封盒內數天，但當然新鮮食用是最好的！
可隨自己喜歡製作不同口味，今次我做了綠茶海苔味，也很不錯哦！
可隨自己喜歡製作不同口味，今次我做了綠茶海苔味，也很不錯哦！
討論 暫時沒有留言。