【豆瓣醬煎魚】
甜甜的石斑魚尾，配上濃濃的豆醬味，好下飯哦^^
歡迎大家來到Ann的小廚房~ https://www.facebook.com/pages/家庭主婦小廚藝/362085497251638
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1將魚尾洗淨瀝幹水分，蔥切絲《裝飾表面用》，香菜切粒，豆瓣醬剁碎，紅辣椒切絲待用~
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2將魚尾下鍋，前後煎至金黃色，盛起待用。
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3將鍋內多餘的油分倒掉，剩餘少許。 加入蒜蓉，薑蓉，豆瓣醬爆香，然後加入糖和食水~煮滾約5分鐘，然后加入香菜《芫荽》紅辣椒絲炒翻即可~
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4將醬汁盛起鋪在煎好的魚尾上，灑上蔥絲即可~
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