苦茶油牛肉板條
這道料理沒有太多的調味，因為使用最天然健康養生的苦茶油的拌炒，加了牛肉的營養，不但可以讓坐月子的人補身也有別於月子料理油膩膩的喔~
很多人做月子都會用苦茶油來做料理，因做月子的初期，因惡露未排乾淨，故不能吃麻油料理這時苦茶油是最好的用油，用苦茶油代替麻油，做所有做月子時要吃的食物!
很多人做月子都會用苦茶油來做料理，因做月子的初期，因惡露未排乾淨，故不能吃麻油料理這時苦茶油是最好的用油，用苦茶油代替麻油，做所有做月子時要吃的食物!
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1取1.5大匙苦茶油至鍋中
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2熱鍋後，將準備好的豌豆夾、大蒜段、蔥段、紅蘿蔔絲、辣椒絲下鍋拌炒
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3接著放入以【醃料】醃好的牛肉拌炒
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4最後放入板條拌勻炒香
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5加入少許的鹽巴調味即可
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6來一碗養生不失美味的【苦茶油炒牛肉板條】吧!
TIPS
苦茶油是單元不飽和脂肪酸含量最高的食用油，不囤積、不阻塞、無負擔，可預防【脂肪酸化】造成的【肥胖血管疾病】。可 1、健胃。2、整腸3、潤肺。4、清肝。5、解毒。6、防範高血壓。7、內發性皮膚病。8、具有防癌之功效。
Q媽的創意料理日記部落格
http://jamie99lin.pixnet.net/blog
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