魚片海苔梅香壽司

Name: 魚片海苔梅香壽司
Ingredients: 1量杯 白米; 2片 虱目魚皮; 3片 海苔; 5顆 無籽冰梅肉; 適量 鄉村田園風味鹽; 少許 鹽巴

2013 年 03 月 12 日發佈列印

不愛醋飯的我，改用冰梅肉與米飯一起蒸煮，讓米飯多了梅子的香氣，再運用煎的香酥的虱目魚皮與海苔來做壽司飯，灑些風味鹽，再擺上蒸過的冰梅肉，一點都不浪費喔~

在涼涼的春日午後，泡杯熱梅茶，享用著梅香魚片壽司，聽著音樂好幸福~

1備料食材如圖~
2準備一量杯白米洗淨瀝水後，與冰梅肉一起放入電鍋燉煮至熟，拌一拌待涼後，取用壽司器皿將梅香飯做成長條狀
3再將虱目魚片切成與梅香飯對等的長條形狀塗抹少許鹽巴，放入油鍋煎至香酥鋪在梅香飯上，並將海苔片對半剪程長條狀，將完成的壽司由中間包覆住，最後將熟梅肉剪成小塊放置最上層
4取用鄉村田園風味鹽(亦可使用其他調味取代:如胡椒粉、七味粉、五香粉、蒜味粉、孜然粉皆可)
5一道香煎虱目魚片梅香壽司完成囉!
6再泡上一杯梅香茶，享受一下午茶吧~