酥炸黃金海鮮卷 2014 年 08 月 23 日發佈 Tony Lee Lee 列印 1 5 5379 請稍等. 請稍等. 這張相片,就是初學師的美食,我也是很喜歡那個美食,現在有時間所以向大家朋友介紹,又好味,咬落去很多沙律醬流出,用來招呼朋友簡直一流, 其實可以放任何材料在肉都可以,盡量不要有水份,盡量材料是乾身…………^^ 今次是吞拿魚海鮮卷…… 食材 (3-4人) 1小時內 食材 威化紙 1包 吞拿魚 1罐 洋蔥(切碎) 半個 沙律醬 400g 雞蛋 6-8隻 麵包糠 1~2盒 1首先吞拿魚(購買水浸)格起水份,然後放在一個器皿,半個洋蔥切粒,加入吞拿魚,在加入沙律醬攪均做備用,然後可以取起2張威化紙向前摺起約1/3放一茶匙吞拿魚左右向自己摺一半,然後向前卷起,就是我第一張相片,再跟住已發好蛋漲上蛋漲及麵包糠,很像我第二張相片,最後調教油溫,40至60度,炸至金黃色就是完成 2請跟步驟做法 3炸至金黃色就完成 4這個做備用…………^^
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