百果鮮蝦沙拉
不知大家有沒有吃過陶板屋?最近和好友到此餐廳用餐，除了服務好沒話說，裡面的一道海鮮水果沙拉好吃的讓讓我念念不忘~
今天也利用更多樣的水果丁加上女主角草莓，海鮮蟹棒改成了鮮蝦，醬料也稍稍改變為沙拉加上【鷹牌煉奶】，下午就這麼飽足一頓美味的百果鮮蝦沙拉囉!
今天也利用更多樣的水果丁加上女主角草莓，海鮮蟹棒改成了鮮蝦，醬料也稍稍改變為沙拉加上【鷹牌煉奶】，下午就這麼飽足一頓美味的百果鮮蝦沙拉囉!
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1先將蝦子去殼挑沙筋後川燙剁成碎碎的
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2另外備料:將山藥、水蜜桃、芒果布丁、草莓(留2顆備用)切小丁狀，有機紅高麗菜苗及藍莓沖洗乾淨
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3然後將所有蔬果輕輕綜合拌攪
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4先備一圓盤，將洗淨的有機紅高麗菜苗繞圓擺盤
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5再將蔬果丁放入盤中
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6接著鋪上剁碎的鮮蝦
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7準備沙拉
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8擠出適量的沙拉在蔬果盤上，再擺上2顆新鮮草莓
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9再取出大人小孩都最♥的【鷹牌煉奶】
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10輕輕的將香甜的煉奶擠在上層
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11還可以取一顆新鮮的百香果
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12將百香果淋在蔬果盤上，酸甜香濃滋味都在這盤裡喔!
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13將所有蔬果攪拌後裝盛在迷你小杯中，來個超多的維他命C水果沙拉杯吧!
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14女兒每天都跟我說:媽咪~幫我買草莓加練奶，說真的~在市場逛了好幾天都沒看到賣草苺，都只有在頂好買的到，所以這幾天幾乎天天報到!
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15我的聰明選擇【鷹牌煉奶】~ 產品特色：★ 歐洲原裝進口★ 100%優質牛奶製成★ 聰明開口設計，擠壓不回沾★ 每罐鈣質含量相當於5杯200毫升鮮奶!
TIPS
分享好友二廚料理:草莓保存方式~
草莓保存時不要清洗，將受傷草莓（出水、變軟）先挑起來，新鮮草莓排好一層蓋上保鮮膜，放入冷藏室（4~6℃）保存。草莓上若有水分，很容易發霉，所以享用前在清洗就好。草莓保鮮期短，建議一次購買量不要過多。
草莓保存時不要清洗，將受傷草莓（出水、變軟）先挑起來，新鮮草莓排好一層蓋上保鮮膜，放入冷藏室（4~6℃）保存。草莓上若有水分，很容易發霉，所以享用前在清洗就好。草莓保鮮期短，建議一次購買量不要過多。
![[手作料理]台塑餐飲-心干寶貝禮盒組(加碼-食譜五：日式鮮蝦茶碗蒸)](https://img.cook1cook.com/php/upload/cafe/202109/32/171527-1631082249_1.jpg___101_53)
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