蝦子什菌伊麵

2014 年 08 月 22 日發佈 列印
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食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 伊麵餅 2個
  • 金姑 1包
  • 秀珍姑 1包
  • 蝦子 3茶匙
  • 芽菜 少許
  • 調味
  • 鹽 1茶匙
  • 蠔油 1湯匙
  • 老抽 1湯匙
  • 清水 1.5杯
  • 麻油 1茶匙
  • 1

    1)先將麵餅用熱水灼一灼過冷河瀝乾

  • 2

    2)白鑊先炒香蝦子

  • 3

    3)先炒香芽菜備用

  • 4

    4)再加姑類加入蝦子炒香, 加入伊麵及調味料中火炆煮3分鐘加入芽菜

  • 5

    5)上碟時再加上少許蝦子

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