蒜香蜜汁小排

Name: 蒜香蜜汁小排
Ingredients: 80元 豬小排; 適量 白芝麻; 1中匙 蜂蜜; 2片 萊姆檸檬; 適量 醬油膏; 少許 砂糖; 少許 胡椒粉; 少許 香油; 2顆 蒜片

2012 年 08 月 31 日發佈列印

女兒小時候還在呀呀學語時，當我下班回到家開門時，女兒拿著奶瓶跟我說:蜂..蜂..心裡想著，風?封?是哪個風啊?原來她要喝蜂蜜啦!

臨時想到這段趣事，於是把醃肉改為香煎後，再淋些蜂蜜攪拌一下，就成了一到可口的蜜汁小排喔!

1先將小排以醃料醃漬1個鐘頭
2先以一大匙油熱鍋，然後將蒜片爆香，醃漬過後的小排放入鍋中以中火香煎不時翻面至熟透，最後淋上蜂蜜翻炒一下起鍋擺盤，灑上芝麻再擠些檸檬汁增加香氣，另一片檸檬則為裝飾~

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