養生黑糖白木耳燉紅棗飲

Name: 養生黑糖白木耳燉紅棗飲
Ingredients: 1盒 白木耳; 1包 紅棗; 適量 黑糖; 少許 杏仁片

2012 年 08 月 27 日發佈列印

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自製的養身黑糖燕窩，高貴不貴，養顏也美容~

正常的白木耳帶點黃色，太白，聞起來有酸味或者吃起來澀澀的，都可能含有二氧化硫或是漂白劑，可以較長時間浸泡。挑選白木耳可得多留心，才能為自己和家人的健康把關。

- 食材
- 白木耳 1盒
- 紅棗 1包
- 黑糖適量
- 杏仁片少許

1準備黑糖2大匙
2白木耳洗淨後去蒂頭
3再用果汁機或調理機將木耳打成碎泥狀
4紅棗洗淨備用
5取一鍋滾水，將紅棗煮至香味散出
6再將白木耳泥放入滾煮約5分鐘即可
7接著放入黑糖調勻並去除泡沫
8熱熱飲入或待涼食用皆可~
9冰涼後，放入少許杏仁片，更添口感與芳香!

TIPS

1.在烹煮白木耳時，最好煮久一點才會讓白木耳的膠質和多醣體溶出，因已攪成碎泥故不需煮過久~

2.黑糖量的多寡因人而異，請邊煮邊調自己適合的甜度

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