麻油菇飯

2013 年 12 月 21 日發佈 列印
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記得小時候冬至這一天除了吃湯圓之外媽媽還會煮上一鍋麻油雞飯

今天把雞肉的部分換成菇類,沒想到一樣可口好吃喔

只要用家中普通的電鍋就可以煮囉

米與水的比例1;1.5

食材 （5-6人） 1小時內

食材

  • 糯米 3杯
  • 杏包菇 5支
  • 素火腿 1碗
  • 麻油,薑片 1碗
  • 鹽 少許
  • 1

    起麻油鍋薑片放入爆香

  • 2

    炒香薑片後放入菇及火腿片一起拌炒 再倒入洗好的糯米炒約3-5分

  • 3

    將所有材料倒入電鍋中加入3杯水 按下,電鍋跳起即可完成

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