川丸子煨白菜

2013 年 08 月 19 日發佈列印

川丸子煨白菜

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可口的肉丸子吸滿了白菜香甜的湯汁

讓你一口咬下清甜不油膩~~

尤其湯汁拌飯更是讓人一口接一口停不下^^

食材（5-6人） 30分鐘內

- 食材
- 豬絞肉 1斤
- 大白菜 1顆
- 蒜末少許
- 調味料鹽適量
- 白胡椒適量
- 醬油適量
- 糖適量
- 水 100CC

1將所有調味料加入絞肉中拌勻~
2再將水分次加入絞肉中~攪拌至完全吸收水分
3起油鍋將絞肉一球一球放進鍋中煎熟 ps拿起一坨肉食用拋打的方式朔型成圓球狀
4肉丸子8分熟時拿起將鍋中多餘的油分倒出此時將大白菜放入鍋中悶煮約半熟出水時再將肉丸子一起放入轉小火~加點鹽巴調味即可~

TIPS

記得加水時要慢慢加不要一次全倒喔~一邊加一邊攪拌直到水分吸收進去^^

歡迎到花媽的家

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