三鮮白菜水餃
簡介
以蝦仁、鮮肉、大白菜搭上脆脆的木耳做內餡，鮮味真的無話可說啊！看著家人掛在臉上喜孜孜的模樣，一個下午的忙碌即刻掛零 #^0^#
這兒的木耳，建議使用乾木耳自己泡水，由乾木耳泡軟的木耳口感特別的脆，用來包餡相當的適合喔～
NaNa Shen 的幸福花園
https://www.facebook.com/Nanashen0717
-
1白菜切碎，加1大匙鹽醃15分鐘，擠去鹽水，蝦仁去筋泥洗淨切大粒，木耳切碎備用
-
2絞肉加醬油、薑末，分次加1大匙水（約3次），順同一方向攪拌，直至絞肉富含水份變黏稠
-
3加調味料、雞蛋、白菜、蝦仁、木耳、蔥花拌肉攪勻，即為鮮美水餃餡料。
-
4包餃子囉 ^_^
討論 暫時沒有留言。