【影音】家常白菜滷
每個家庭都有屬於自己的白菜滷做法及味道!!
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1大白菜洗淨切適當大小，紅蘿蔔切粗絲，黑木耳切絲，青蔥切段，辣椒切斜片
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2起油鍋，油熱之後倒入蛋液炒散炒香
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3蛋炒至金黃後，加入蝦米及蔥段炒香 (若喜歡沙茶口味的，可以在這時加入沙茶一起炒香)
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4炒香後加入紅蘿蔔、黑木耳、辣椒
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5加入一些水，蓋蓋子悶煮
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6途中稍微攪拌一下，再加入金針菇
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7待食材軟化後，依個人口味，加入適量鹽巴調味
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8起鍋前可以加點烏醋提味，拌炒均勻即可
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