自製酸豆角
2014 年 08 月 14 日發佈
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Aug 13 Wed 2014 09:26
自制酸豆角
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讓豆類延長保存時間的方法,
除了冷凍法之外,
還可以靠醃製的方法,讓食物保存更久.
試著自己製作酸豆,
利用酸豆來炒些肉片 或是蔬菜,
雖然都是ㄧ般家常菜,
不過...嘿嘿 這可是容易咬嘴的下飯菜唷!
食材
（3-4人）
15分鐘內
食材
- 水 1500ml
- 長豆角 一把
- 花椒 1小把
- 海鹽 50g
- 高粱酒或米酒 適量
