和風馬鈴薯燉肉
馬鈴薯燉肉清爽的調味慢燉滲入每份食材裡~紅蘿蔔,洋蔥的天然香甜更加提味以外。加上清酒來入味,帶著淡淡清酒香的和風醬汁燉肉~十足米飯殺手!
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ஐ完整食譜ஐ
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TIPS
ღ小撇步ღ
*蒟蒻加工時有加入石灰粉,因此先用滾水煮過去掉石灰粉的澀味以及石灰粉,吃起來口感較佳也好入味。
*主食的部份也可放入牛肉或是雞肉,風味各不同。
*清酒部份可以省略。
*糖份依各人口味調整,媽咪覺得2匙甜度剛好。
*洋蔥分二次加,第一次把甜味炒出來,第二次只燉10分鍾,口感較脆。也可以一次加完,不過燉煮完洋蔥比較軟爛。
*蒟蒻加工時有加入石灰粉,因此先用滾水煮過去掉石灰粉的澀味以及石灰粉,吃起來口感較佳也好入味。
*主食的部份也可放入牛肉或是雞肉,風味各不同。
*清酒部份可以省略。
*糖份依各人口味調整,媽咪覺得2匙甜度剛好。
*洋蔥分二次加,第一次把甜味炒出來,第二次只燉10分鍾,口感較脆。也可以一次加完,不過燉煮完洋蔥比較軟爛。
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