【甜酸釀豆卜】~附食譜

豆卜略洗，切半反轉。

釀入適量蝦膠。

青椒切丁方，菠蘿切粒。

起鑊下1碗油，中火先煎豆卜好有蝦膠的一面。

.反轉再煎至金黃色，撈起瀝油。

再起鑊，下青椒炒至半熟，加入菠蘿兜勻。

下調味兜勻，最後加入豆卜，兜炒至汁收即成。