【新鮮茴香炒海蜇蝦尾】

2014 年 08 月 02 日發佈 列印
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在CS超巿
有很多新鮮食材及新鮮香草買
所以很喜歡逛逛
這個新鮮茴香
都是朋友介紹我先懂這是茴香
看樣子頗為得意
買咗個嚟試
切開有點像西芹

食材 （3-4人） 15分鐘內

食材

  • 新鮮茴香 一棵
  • 海蜇蝦 15隻
  • 蒜頭 3粒
  • [調味料]
  • 鹽 1/2茶匙
  • 生抽 1茶匙
  • 糖 1茶匙
  • 酒 1湯匙
  • 黑椒 適量
  • 1

    海蜇蝦尾解凍洗淨，索乾水份。

  • 2

    新鮮茴香洗淨，切片。

  • 3

    蒜頭切片。

  • 4

    起油鑊，爆香蒜片，下海蜇蝦尾爆炒，下調味兜勻。

  • 5

    加入茴香兜勻，蓋上蓋煮5分鐘，即成。

  • 6

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