麻辣黑菇醬撈麵
港澳一帶的「撈麵」，是指把瀝乾的麵條拌以醬料的食品，有時亦會加上一些配料來食用，在台灣則習慣稱為拌麵，而今天要分享的「麻辣黑菇醬撈麵」，對於三餐老是在外頭解決的朋友來說，可說是一道超便利又省錢料理。不但料理簡便，又能兼顧營養跟健康，重點是只要花費不到數分鐘的烹煮時間，就可以立即享用，讓飢腸轆轆的肚子，不用再等待太久的時間，馬上就能飽嚐一道美食佳餚！
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1事先準備紅椒麻辣黑菇醬與統一科學麵。
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2將科學麵自包裝袋中取出，放入碗中備用。
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3用熱水浸泡科學麵至麵體變軟後，再瀝乾水份。
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4依照每人對於辣的接受度，酌量添加紅椒麻辣黑菇醬。
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5充分攪拌後，即可立即動口享用一道美食佳餚！
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6黑木耳菇菇醬系列均為純手作拌醬，不論配飯、拌麵、炒菜都適宜，有「醬滷滋味」的和風鰹魚黑菇醬、香菇昆布黑菇醬，亦有「嗆辣口感」的紅椒麻辣黑菇醬、青檸酸辣黑菇醬。
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