泰式海上鮮

2014 年 07 月 23 日發佈 列印
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雕魚屬於白肉魚,脂肪較少,肉較Q彈,方便清洗料理!天氣悶熱,來些泰國料理吧~這道泰式海上鮮,是用了泰國檸檬魚醬汁調味出的~食材簡單,味道夠,吃得到蛋豆腐和魚肉的鮮美呢!
ஐ完整食譜ஐ
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ஐ俏媽咪潔思米ஐ
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食材 (1-2人) 1小時內

食材

  • 鯛魚片 1片
  • 蛋豆腐 1塊

調味

  • 蒜末 適量
  • 魚露 40ml
  • 檸檬汁 40ml
  • 辣椒 1根
  • 2大匙
  • 香菜 2株
  • 1

    切好蒜末,辣椒末,香菜備用。

  • 2

    調味材料混合,並拌勻。

  • 3

    電鍋用1/4杯水蒸熟豆腐和魚片。約10分鐘。 蒸熟後倒出水分。淋上調味再保溫5分即可。

  • 4

    上桌前灑上香菜即可。

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