[深夜食堂] 三文魚茶泡飯

三文魚洗淨，擦乾，抹適量鹽使其入味

平底鍋內熱油五成熱，下三文魚，雙面煎至金黃撈起（注意不要糊，不要煎老了）

濾乾油，用廚房用紙吸乾三文魚表面的油，然後撕成碎粒

泡煎茶（可用龍井等綠茶代替），味濃為佳

將煮好的白米飯（日式米為佳，不要煮太軟）盛入大碗中，加入剪成細條的紫菜，將濾掉茶葉的茶水澆到米飯上，沒過米飯為佳

撒上三文魚碎粒、熟白芝麻、蔥末，依口人口味加芥末、萬字醬油、海鹽調味

大功告成，方便快捷的三文魚茶泡飯做好啦